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Galletas de jengibre

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Receta deGalletas de jengibre

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Receta enviada por magui
193 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Galletas de jengibre

La popular galleta de Shrek, con su inconfundible sabor a jengibre, ahora a tú alcance para estas Navidades, no dudes si hacerlas o no.

Recetas de Dulces » Galletas

Preparación en 50 Minutos

Cocción en 30 Minutos

Para 8 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 22 Diciembre de 2009

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Galletas de jengibre?

  • 225 gr de azúcar
  • 100 gr de azúcar moreno
  • 230 gr de mantequilla
  • 1 huevo
  • 85 ml de miel de caña
  • 280 gr de harina
  • 2 cucharaditas de jengibre molido
  • ½ cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 2 cucharaditas de bicarbonato
  • ½ cucharadita de sal

¿Cómo se prepara Galletas de jengibre?


Ponemos el horno a 170º y lo dejamos que se vaya calentando. Mientras cogemos un recipiente y echamos el azúcar granulada, el azúcar rubia y la margarina a temperatura ambiente, removiendo hasta que todo quede bien mezclado. A continuación añadimos el huevo y batimos hasta conseguir un resultado homogéneo. Después incluimos la miel y damos vueltas.

En otro bol echaremos la harina tamizada, junto con el bicabornato, el jengibre, la nuez moscada y la sal, removemos y añadimos el resultado al anterior recipiente. Volvemos a dar vueltas para mezclar bien todo, y lo metemos en la nevera unos 30 minutos.

Transcurrido ese tiempo, echaremos azúcar sobre una superficie lisa y limpia, y extenderemos encima la masa, con un cortador que tenga forma de hombrecillo cortaremos las galletas (también lo puedes hacer sin molde, pero te resultará mucho más laborioso), y las vamos colocando en una fuente previamente forrada con papel especial para hornos, evitando ponerlas muy juntas porque crecerán un poco. Metemos la fuente en el horno y la dejamos unos 15 o 20 minutos a la misma temperatura (170º).

Para terminar, una vez que estas galletas de jengibre estén frías, échale imaginación y decora con lo que más te guste, con glasé de colores, chocolate, caramelos pequeños, nata montada...

** Foto orientativa encontrada en la web: "manualidades.ethernaldark"



La receta Galletas de jengibre tiene 2 comentarios

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Avatar de darkcountess darkcountess

Voy a probarlas, pues pintan muy ricas!!!^^ Galletas de jengibre. darkcountess el 04-12-2010

Avatar de wihama wihama

Siempre he querido hacer estas galletas, voy a intentarlo... si salen bien seré como Papa Noel estas Navidades y repartiré ilusión (en este caso galletas) entre los niños :-D Galletas de jengibre. wihama el 29-12-2009

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